Chum-Kiu bedeutet, die „Arme des Gegners zu suchen“, damit über die Arme ein Brücke zum Gegner geschlagen werden kann, über die der Angriff zu ihm getragen wird. Diese Form ist eine Übungsfolge für den schon Fortgeschrittenen, der schon die erste Form, Siu-Nim-Tao gemeistert hat.
Chum-Kiu
Die zweite Form übt die Verteidigungsfähigkeit, die Schritte, die Wendungen und Tritte, sowie weitere Fauststöße. Die korrekte Anwendung der Techniken der Chum-Kiu Form sind in jedem Fall ausreichend um sich gegen schwerste Angriffe (Schläge, Tritte, Halten, Hebeln, Werfen, Würgen) erfolgreich zu verteidigen und den Angreifer unschädlich zu machen.